Τι περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη ανακαίνιση κουζίνας και μπάνιου, οι παράμετροι που λαμβάνουν υπόψη οι αρχιτέκτονες και τα στοιχεία που δίνουν μοντέρνο τόνο σε αυτούς τους χώρους.
Η κουζίνα και το μπάνιο, οι δύο από τους τρεις πλέον κοινόχρηστους χώρους μαζί με το καθιστικό, είναι οι χώροι που συνήθως αποτελούν κύριο αντικείμενο μιας τμηματικής ανακαίνισης, ειδικά σε «γερασμένες» κατοικίες. Και δεδομένου ότι σε αυτούς τους χώρους υπάρχουν -μεταξύ άλλων- υδραυλικά και ηλεκτρολογικά συστήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή, λαμβάνοντας υπόψη φυσικά την πρακτικότητα και την αισθητική.
Να είμαστε ειλικρινείς, είναι σχεδόν αδύνατο να αναλύσουμε σε λίγες σελίδες τα πάντα γύρω από την ανακαίνιση των δύο από τους τρεις πλέον κοινόχρηστους χώρους μιας κατοικίας, της κουζίνας και του μπάνιου. Όμως, θα προσπαθήσουμε να καλύψουμε τα πλέον σημαντικά ζητήματα, δίνοντας τον λόγο στους ίδιους τους αρχιτέκτονες.
Για μια ολοκληρωμένη ανακαίνιση
Σε ερώτηση σχετικά με το τι περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη ανακαίνιση κουζίνας και μπάνιου, οι ECUAL (Μαρία Πετεινάκη, Άνκα Αρβανιτίδη, Ειρήνη Χριστοφάκη, Μύρωνας Κορσάβας, Μαρβίνα Σινιάρη) διευκρινίζουν πως «αναλόγως με την παλαιότητα, αλλάζουμε τα υδραυλικά, τους σωλήνες των αποχετεύσεων και των παροχών, που είναι σημαντικά για να αντέξει η ανακαίνιση άλλα 30 χρόνια. Από κει και πέρα, ανάλογα και με το ύφος που θέλουμε να δώσουμε στο διαμέρισμα, βλέπουμε αν μπορούμε να κρατήσουμε κάτι από τα υφιστάμενα. Αν υπάρχουν υλικά καλής ποιότητας, όπως μάρμαρα, ξύλα, πλακάκια, είδη υγιεινής, φωτιστικά, που θα μπορούσαν να διατηρηθούν και να συντηρηθούν, τότε προσπαθούμε να τα εντάξουμε στον σχεδιασμό όλο και περισσότερο, ώστε να υπάρξει μία συνέχεια στην ταυτότητας του διαμερίσματος. Τα νέα υλικά έχουν αποδείξει μικρότερη αντοχή στον χρόνο, τόσο αισθητικά όσο και ως ποιότητα υλικών».
Η Κατερίνα Ευθυμίου, Αρχιτέκτων Μηχανικός του γραφείου Positive Architects δηλώνει σχετικά πως «τα στάδια ανακαίνισης της κουζίνας και του μπάνιου είναι απλά και, με την βοήθεια ενός επαγγελματία, ο ιδιοκτήτης έχει την κατάλληλη καθοδήγηση και βοήθεια. Αρχικά, θα χρειαστεί να αποφασιστεί ο διαθέσιμος προϋπολογισμός για την επερχόμενη ανακαίνιση. Είναι ένα από τα σημαντικά βήματα, που πρέπει να αξιολογηθούν εγκαίρως για να μπορέσει να προχωρήσει ομαλά η διαδικασία. Στην πορεία, ένας ειδικός, αρχιτέκτονας ή διακοσμητής, είναι σκόπιμο να μελετήσει και να προτείνει τη νέα λειτουργική και αισθητική διάταξη. Όταν ο ιδιοκτήτης εγκρίνει την τελική πρόταση, σειρά έχει η αναζήτηση και επιλογή κατάλληλων συνεργείων και τεχνητών, ανάλογα με την προσφορά που έχει δοθεί από τον κάθε κατασκευαστή».
Για τη Ρόη Γιαννοπούλου, Αρχιτέκτονα Μηχανικό, «οι εργασίες ξεκινάνε με την αποξήλωση των πλακιδίων σε δάπεδα και τοίχους, ενώ ο υδραυλικός και ο ηλεκτρολόγος κάνουν τις νέες εγκαταστάσεις. Στον χώρο της ντουζιέρας απαιτείται υγρομόνωση, με τον υδραυλικό να κάνει την νέα εγκατάσταση για το εντοιχισμένο καζανάκι και τις εντοιχισμένες μπαταρίες, ενώ γύψινες εργασίες ολοκληρώνουν τη δομική μορφή του χώρου. Αγοράζονται και τοποθετούνται πλακίδια σε δάπεδα και τοίχους και γίνονται ελαιοχρωματισμοί σε οροφές και όπου αλλού απαιτείται, με την τοποθέτηση των φωτιστικών σωμάτων. Επίσης, τοποθετούνται τα είδη υγιεινής, οι μπαταρίες, τα έπιπλα του νιπτήρα και τα αξεσουάρ. Όσον αναφορά την κουζίνα, τοποθετούνται τα έπιπλα, οι πάγκοι, η γούρνα και οι μπαταρίες. Στο τέλος, ο ηλεκτρολόγος τοποθετεί τις ηλεκτρικές συσκευές (ψυγείο, φούρνος, εστίες, απορροφητήρας) και ο υδραυλικός συνδέει αποχέτευση και παροχή νερού σε μπαταρία, γούρνα και πλυντήριο πιάτων».
Ο Ιωάννης Χωματάς, Αρχιτέκτων Μηχανικός της τεχνικής εταιρείας μελετών και κατασκευών Homeatus, χωρίζει τις εργασίες σε δύο στάδια. «Η ανακαίνιση μιας κουζίνας ή ενός μπάνιου απαιτεί μια σειρά εργασιών, που χωρίζονται σε δύο στάδια : το πρώτο στάδιο περιλαμβάνει τη μελέτη, τον σχεδιασμό και τη συμφωνία με τον πελάτη. Συγκεκριμένα, αρχικά γίνεται η καταγραφή των αναγκών του πελάτη, και, βάσει αυτών γίνεται ο σχεδιασμός. Όταν ο πελάτης επιβεβαιώσει το σχέδιο, είναι απαραίτητο να γίνει η μελέτη εφαρμογής στην οποία θα αποτυπώνονται όλες οι κατασκευαστικές λεπτομέρειες, τα υλικά και το χρονοδιάγραμμα των εργασιών. Με την ολοκλήρωση της μελέτης εφαρμογής ξεκινά το δεύτερο στάδιο, το κατασκευαστικό. Το στάδιο αυτό περιλαμβάνει τις αποξηλώσεις των επίπλων κουζίνας ή των ειδών υγιεινής, των πλακιδίων και του παλαιού συστήματος ύδρευσης, αποχέτευσης και ηλεκτρολογικών. Ακολουθεί η τοποθέτηση της νέας υδραυλικής, αποχετευτικής και ηλεκτρολογικής εγκατάστασης, η τοποθέτηση των πλακιδίων, της νέας κουζίνας ή των ειδών υγιεινής και, στο τέλος, γίνονται τα βαψίματα για να ολοκληρωθεί η ανακαίνιση», αναλύει.
Ο Παναγιώτης Μαρτάκης, Αρχιτέκτων Μηχανικός και συνεργάτης της Novacon, προκρίνει -μεταξύ άλλων- τις λειτουργικές και αισθητικές ανάγκες. Όπως αναλύει, «οι υγροί χώροι μιας κατοικίας, όπως χαρακτηρίζονται η κουζίνα και το μπάνιο, αποτελούν τις βασικές επιφάνειες ανακαίνισης τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα. Ο λόγος οφείλεται στο γεγονός ότι οι συγκεκριμένοι χώροι “δείχνουν” την ηλικία ενός διαμερίσματος ή μιας μονοκατοικίας πολύ πιο χαρακτηριστικά σε σχέση με τα υπόλοιπα τμήματα της κατοικίας. Για να επιτευχθεί η σωστή ανακαίνιση των χώρων αυτών, θα πρέπει αρχικά να γίνει ο κατάλληλος ανασχεδιασμός τους σύμφωνα με τις ανάγκες λειτουργίας και αισθητικής. Η προσεκτική επιλογή των υλικών είναι το δεύτερο σημαντικό στοιχείο της διαδικασίας. Η οικοδομική εφαρμογή που περιλαμβάνει αποξηλώσεις, νέες ηλεκτρολογικές και υδραυλικές εγκαταστάσεις, τοποθέτηση πλακιδίων και ειδών υγιεινής, ελαιοχρωματισμούς και τοποθέτηση επίπλων και εξοπλισμού δίνει τη νέα μορφή στην κουζίνα και το μπάνιο».
Ο Δημήτριος Κέφαλος, Αρχιτέκτων Μηχανικός των S+K Architects & Partners, επισημαίνει πως «η ανακαίνιση ξεκινά ήδη από την πρώτη επίσκεψη του αρχιτέκτονα στον χώρο. Σε ορισμένες περιπτώσεις δεν αρκούν οι αποξηλώσεις των ειδών υγιεινής, των πλακιδίων, των υδραυλικών εγκαταστάσεων και των επίπλων στο χώρο. Προχωράμε σε αλλαγές στις τοιχοποιίες ώστε να δημιουργήσουμε επιπλέον χώρους. Οι εργασίες ξεκινούν από τις οροφές, όπου ενσωματώνουμε σύγχρονες μεθόδους φωτισμού και υδραυλικών εγκαταστάσεων. Δημιουργούμε εσοχές στους τοίχους αλλά και χτιστούς πάγκους ή ράφια στα μπάνια. Επενδύουμε τους τοίχους με νέα υλικά και εγκαθιστούμε σύγχρονα είδη υγιεινής. Οι νέες κουζίνες σχεδιάζονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Εγκαθίστανται ηλεκτρικές συσκευές, τοποθετούνται πάγκοι από σύγχρονα υλικά και φωτίζουμε τα έπιπλα με γραμμικά φωτιστικά. Σε όλα τα πορτάκια και τα συρτάρια τοποθετούνται νέοι μηχανισμοί που κάνουν τη χρήση τους πιο εύκολη και απλή».
Σύμφωνα με τον Ανδρέα Μαρίνη, Αρχιτέκτων και Πολιτικό Μηχανικό, «η απόφαση για ανακαίνιση κουζίνας και μπάνιου λαμβάνεται για λόγους ανανέωσης, αισθητικής και λειτουργικότητας. Μετά την αποξήλωση των παλαιών κατασκευών,, είναι απαραίτητη η ανακατασκευή μέρους του δικτύου ύδρευσης, αποχέτευσης και ηλεκτρικών για τη σωστή και μακρόχρονη λειτουργία. Οι χρωματισμοί και οι πλακοστρώσεις ή επενδύσεις σε τοίχους και δάπεδο δίνουν τις τελικές επιφάνειες για την εγκατάσταση του σταθερού εξοπλισμού στις νέες θέσεις». Τι πρέπει να λάβω υπόψη;
Η συζήτηση στρέφεται γύρω από τα χρώματα, τα υλικά και τους αυτοματισμούς, με τους ECUAL να τονίζουν πως «τα χρώματα τα καθορίζει το συνολικότερο ύφος του διαμερίσματος και η ιδιοσυγκρασία – επιθυμία του πελάτη. Είναι όλα ήρεμα και γήινα ή έχουμε έντονα χρώματα; Είναι το μπάνιο σκοτεινό και θέλει ζωντάνια, ή είναι φωτεινό και μεγάλο οπότε μπορεί να έχει ήρεμα υλικά; Το δάπεδο στο μπάνιο πρέπει να έχει αντοχή. Από την άλλη, στους τοίχους χρησιμοποιούμε ακόμα και την βαφή ριπολίνης σε σημεία που τα πλακάκια δεν είναι απαραίτητα.
Μας αρέσουν τα κοντράστ ενός ήρεμου, minimal πλακακίου ή τσιμεντοκονίας με ένα έντονο πλακάκι, χρωματιστό και γυαλιστερό, που σου φτιάχνει τη διάθεση και δίνει την αίσθηση καθαριότητας. Συστήνουμε σίγουρα οποιαδήποτε αναβάθμιση θα μπορέσει να εξοικονομήσει ενέργεια, αλλά βλέπουμε και την ενσωματωμένη ενέργεια των υλικών και την αντοχή τους στον χρόνο. Βλέπουμε τους υπερβολικούς αυτοματισμούς με σκεπτικισμό».
Για την Κατερίνα Ευθυμίου (Positive Architects), «τα υλικά, δάπεδα και οι αυτοματισμοί, που θα χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα και το μπάνιο παρουσιάζουν ειδικές απαιτήσεις, λόγω της υγρασίας και της συχνής χρήσης τους. Γενικά, στη χρήση της τεχνολογίας, καθοριστικό ρόλο έχει ο διαθέσιμος προϋπολογισμός. Στα δάπεδα παίζει ρόλο το πρακτικό κομμάτι, π.χ. να μην λερώνει και «ποτίζει». Όσον αφορά την επιλογή των χρωμάτων, αυτή είναι περισσότερο αισθητική υπόθεση. Το μέγεθος και ο φωτισμός του χώρου παίζουν ρόλο για να επιτευχθεί ένα άρτιο αισθητικά αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, σε μικρούς χώρους δεν ενδείκνυται η χρήση σκούρων χρωμάτων, αντίθετα σκόπιμο είναι να χρησιμοποιούνται ανοικτόχρωμοι τόνοι, καθώς δίνουν την ψευδαίσθηση ενός ευρύχωρου χώρου».
Η Ρόη Γιαννοπούλου προκρίνει πως «οι παράγοντες που καθορίζουν δάπεδα και αυτοματισμούς είναι το μέγεθος της ανακαίνισης που θέλουμε να έχουμε, π.χ. αποξηλώσεις προηγούμενων δαπέδων ή εντοιχισμένες μπαταρίες και νέα καλωδίωση για ρεύματα. Αυτό ορίζει και το οικονομικό κόστος της κάθε επέμβασης. Ο καθορισμός των χρωμάτων εξαρτάται από την φυσική φωτεινότητα του κάθε χώρου αλλά και το είδος του αρχιτεκτονικού ύφους που ορίζει τους χώρους».
Ο Ιωάννης Χωματάς (Homeatus) επισημαίνει πως «υπάρχουν πολλοί παράγοντες που καθορίζουν τα χρώματα, τα είδη των δαπέδων ή/και τους αυτοματισμούς, με κυριότερους τις ανάγκες του πελάτη, τις τάσεις της εποχής, το στυλ του σπιτιού, το γούστο κάθε πελάτη, τη χρηστικότητα και λειτουργικότητα του χώρου και, φυσικά, το κόστος».
Σύμφωνα με τον Πάνο Μαρτάκη (συνεργάτη Novacon), «η μορφή και ο τρόπος λειτουργίας που θα αποκτήσουν μια κουζίνα και ένα μπάνιο μετά την ανακαίνισή τους εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες, όπως οι ανάγκες των ιδιοκτητών, ο διαθέσιμος προϋπολογισμός των εργασιών αλλά και η συνολική αισθητική της κατοικίας. Οι χρωματισμοί μπορούν να ακολουθήσουν τους υπόλοιπους χώρους ή να είναι αυτόνομης κατεύθυνσης.
Η ποιότητα και το είδος των υλικών για τους χρωματισμούς πρέπει να επιλεγούν και να εφαρμοστούν προσεκτικά λόγω των ιδιαίτερων λειτουργικών απαιτήσεων των συγκεκριμένων χώρων. Το ίδιο ισχύει και για την επιλογή των υλικών των δαπέδων, τα οποία πρέπει να είναι ανθεκτικά σε καταπονήσεις και χημικά υγροαπωθητικά και αντιολισθητικά. Οι διάφοροι αυτοματισμοί που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αφορούν στην λειτουργία επίπλων, εξοπλισμού, ειδικών κατασκευών ή και φωτισμού».
Ο Δημήτριος Κέφαλος (S+K Architects & Partners) στέκεται στον ενιαίο χαρακτήρα των χώρων. Όπως μας εξηγεί, «σε μια σύγχρονη κατοικία επιδιώκουμε να έχουμε καθαρές γραμμές και λιτό διάκοσμο. Οι χώροι αυτοί ενσωματώνονται περισσότερο σε ένα ενιαίο ύφος κατοίκησης μέσα στο σπίτι και αποκτούν αρχιτεκτονικά στοιχεία όμοια με τους υπόλοιπους χώρους του σπιτιού. Πολλές φορές εισάγουμε το ίδιο ξύλινο πάτωμα στο καθιστικό, την κουζίνα και το μπάνιο, ενισχύοντας τη συνοχή του σχεδιασμού και της διακόσμησης της κατοικίας. Μια εξοχική κατοικία ενσωματώνεται περισσότερο στο φυσικό της περιβάλλον χρησιμοποιώντας γήινες αποχρώσεις και φυσικά υλικά. Δίνουμε έμφαση στο φυσικό φως και τη σχέση της κατοικίας με τον περιβάλλοντα χώρο. Ένα αστικό διαμέρισμα σχεδιάζεται με γνώμονα την εσωστρέφεια του χρήστη. Εδώ, η εσωτερική διακόσμηση στοχεύει στην απλοποίηση των υφών και των χρωμάτων σε αντίθεση με το πολύπλοκο περιβάλλον των σύγχρονων μεγαλουπόλεων».
Ο Ανδρέας Μαρίνης συμπληρώνει πως «η επιλογή των υλικών εξαρτάται από τον διατιθέμενο προϋπολογισμό και την αισθητική. Πέρα από τη μελαμίνη, χρησιμοποιούνται υλικά όπως το MDF με ακρυλική επένδυση ή καπλαμά φυσικού ξύλου, οι χαλαζιακές και κεραμικές επιφάνειες και η τσιμεντοκονία. Τα παραπάνω υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τοίχους, ντουλάπια και πάγκους, με διαφορετικές υφές (hi-gloss – mat) και διαφορετικές αποχρώσεις λευκού, γκρι, καφέ και μαύρου».
Μοντέρνοι καιροί
Πες ότι θέλω να ανακαινίσω έναν χώρο βάσει των τάσεων και να δώσω πιο σύγχρονες «πινελιές» στους χώρους, τι μπορώ να κάνω; Οι ECUAL υπογραμμίζουν πως «στο γραφείο μας, η έννοια του “μοντέρνου” δεν μας απασχολεί τόσο πολύ. Σημασία έχει ένας χώρος να συγκινεί εμάς και τους πελάτες μας. Μας συγκινεί η δυνατότητα της διαχρονικότητας, της ταπεινότητας και της υλικότητας: υλικά που μπορούν να συντηρηθούν και που δημιουργούν από μόνα τους ατμόσφαιρα. Σίγουρα αποφεύγουμε τις απομιμήσεις – το ξύλο να είναι ξύλο, το μάρμαρο να είναι μάρμαρο κ.ο.κ. Αν για λόγους κόστους χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε φθηνότερα υλικά, όπως βακελίτης ή πλακάκι, τα προτιμούμε μονόχρωμα -και όχι με “νερά” ξύλου ή μαρμάρου. Στο μπάνιο προσπαθούμε να έχουμε όσο γίνεται μεγαλύτερους πάγκους, ράφια και δυνατότητα ντουλαπιών.
Η προσβασιμότητα είναι επίσης σημαντική, π.χ. είναι προτιμότερο το χαμήλωμα του δαπέδου αντί του σκαλοπατιού στο ντους. Στην κουζίνα προσπαθούμε να έχουμε περισσότερο φως, άνοιγμα, πάγκους και αποθηκευτικούς χώρους. Η ανοιχτή κουζίνα δεν είναι τόσο δεδομένη πλέον μιας και προσδίδει μία μόνιμη ακαταστασία αν δεν έχει κανείς χρόνο να καθαρίζει συνέχεια».
Η Κατερίνα Ευθυμίου (Positive Architects) ξεχωρίζει την πατητή τσιμεντοκονία και το στιλ japandi. «Οι σχεδιαστικές τάσεις, όπως είναι γνωστό, αλλάζουν συνεχώς. Αυτό φυσικά επηρεάζει όλους τους χώρους μιας κατοικίας, όπως την κουζίνα και το μπάνιο. Στον χώρο του μπάνιου, η επιλογή της πατητής τσιμεντοκονίας προσδίδει σύγχρονη αισθητική, καθώς επιτυγχάνεται το minimal ύφος το οποίο αποτελεί τάση τα τελευταία χρόνια. Ο ίδιος minimal σχεδιασμός κυριαρχεί επίσης στον χώρο της κουζίνας. Φυσικά υλικά και γήινες χρωματικές παλέτες, σε συνδυασμό με απλές γεωμετρικές φόρμες, μπορούν να αναδείξουν κάθε κουζίνα και να της προσδώσουν το επιθυμητό μοντέρνο design. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το υβριδικό στυλ japandi που συνδυάζει στοιχεία της Ιαπωνικής κουλτούρας με την ζεστασιά του σκανδιναβικού στυλ», δηλώνει χαρακτηριστικά.
H Ρόη Γιαννοπούλου σχολιάζει σχετικά πως «οι σχεδιαστικές τάσεις για το μπάνιο είναι η χρήση ντουζιέρας αντί μπανιέρας. Οι μπαταρίες και το καζανάκι προτείνεται να είναι εντοιχισμού, με χρώματα λευκά ή μαύρα. Ο φωτισμός είναι σημαντικός και πρέπει να ορίζεται από διαφορετικές πηγές (κρυφός φωτισμός, απλίκες, spot). Για τον χώρο της κουζίνας προτείνεται διάταξη σε ανοιχτό χώρο, με κεντρική νησίδα για εστίες και πάγκο φαγητού με σκαμπό. Ο συνδυασμός δύο υλικών, όπως ξύλου και μετάλλου, είναι πολύ σύγχρονος. Οι σύγχρονες μελαμίνες αντέχουν στην υγρασία και έχουν μεγάλη ποικιλία με υψηλής αισθητικής αποτέλεσμα. Ο πάγκος και ο καθρέφτης της κουζίνας είναι από υλικά όπως μάρμαρα, πλακάκια μεγάλων διαστάσεων (1.20Χ3.00) ή καλής ποιότητας βακελίτη. Επίσης η τεχνική τοποθέτησης μικρών πλακιδίων, παίζει ρόλο στο αισθητικό αποτέλεσμα (ψαροκόκκαλο). Καλό είναι, αντί για πόμολα, να υπάρχουν μεταλλικές χούφτες. Τέλος, τα χρώματα σε μπάνια και κουζίνες μπορούν να είναι σκούρα».
Για τον Ιωάννη Χωματά (Homeatus), «μοντέρνα διαρρύθμιση στην κουζίνα προσδίδουν ο συνδυασμός των χρωμάτων στα έπιπλα της κουζίνας, για παράδειγμα συνδυασμός του μαύρου με αποχρώσεις φυσικού ξύλου, ή οι σκούρες αποχρώσεις με ελάχιστο λευκό, οι λιτές γραμμές των επίπλων κουζίνας και οι επίπεδες πόρτες χωρίς πόμολα. Εάν υπάρχει αρκετός διαθέσιμος χώρος, η δημιουργία νησίδας σε minimal γραμμές ή η τοποθέτηση ειδικών ψυγείων για ποτά και κρασιά συμβάλλουν στη μοντέρνα διαρρύθμιση μιας κουζίνας και την κάνουν πολυτελή. Επίσης, οι τεχνοτροπίες τοίχου με μεταλλικά στοιχεία ή σε μεταλλικές αποχρώσεις είναι ιδανικές.
Σε ένα μπάνιο, τη μοντέρνα διαρρύθμιση καθορίζουν οι λιτές γραμμές των επίπλων μπάνιου, το χρώμα των ειδών υγιεινής, για παράδειγμα το μαύρο χρώμα τονίζει το μοντέρνο ύφος, και φυσικά, τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν -με κυριότερο τα πλακάκια».
Ο Πάνος Μαρτάκης (συνεργάτης Novacon) υπογραμμίζει πως «οι σύγχρονες σχεδιαστικές τάσεις για την κουζίνα και το μπάνιο θέλουν τους χώρους αυτούς να αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα της συνολικής αισθητικής κατεύθυνσης της κατοικίας. Δεν είναι απλά βοηθητικοί χώροι αλλά ζωτικά κέντρα λειτουργιών ενός συνολικού οργανισμού. Η κουζίνα σχεδιάζεται κατά κύριο λόγο ανοιχτή και ενσωματωμένη στους χώρους διημέρευσης, με τα υλικά και την αισθητική της να ακολουθούν το σύνολο. Το μπάνιο αποκτά όλο και μεγαλύτερη πολυτέλεια στην εφαρμογή των υλικών κατασκευής του αλλά και πρόσθετες λειτουργίες, όπως jacuzzi και sauna. Και οι δυο χώροι μπορεί να είναι συνδεδεμένοι με αυτόματα συστήματα διαχείρισης ή απομακρυσμένης διαχείρισης των λειτουργιών τους».
Από την πλευρά του, ο Δημήτριος Κέφαλος (S+K Architects & Partners) επισημαίνει πως «στα μπάνια, ο σύγχρονος φωτισμός από την οροφή προσδίδει νέα δεδομένα στην αρχιτεκτονική του χώρου. Ο κρυφός φωτισμός στις οροφές, τα χτιστά ράφια στους περιμετρικούς τοίχους, αλλά και γύρω και κάτω από τα έπιπλα του μπάνιου, αναδεικνύει τις υφές, τα χρώματα και τα υλικά που έχουμε επιλέξει με τον καλύτερο τρόπο. Ελαχιστοποιούνται οι αρμοί στις τοιχοποιίες και τα δάπεδα, είτε με τη χρήση μεγάλων πλακιδίων είτε με την εφαρμογή τεχνοτροπιών όπως η πατητή τσιμεντοκονία. Η κουζίνα είναι ένας χώρος συνύπαρξης της οικογένειας, των φίλων και της παρέας. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής επιτάσσει την παρασκευή γρήγορων συνταγών. Ωθούμε τους χρήστες να συμμετέχουν περισσότερο βάζοντας στο επίκεντρο την παρασκευή πάνω σε έπιπλα “island”».
Τέλος, ο Ανδρέας Μαρίνης ξεχωρίζει πως «στον χώρο της κουζίνας, ο φούρνος, ανεξάρτητα από τις εστίες, συνδυάζεται με φούρνο μικροκυμάτων σε ενιαία στήλη η οποία ενσωματώνεται μαζί με τροφοθήκη σε συστοιχία ντουλαπών. Πρόκειται για ενιαίο όγκο χωρίς πάγκο όπου μπορεί να βρει θέση και το ψυγείο. Ο νεροχύτης τοποθετείται κάτω από παράθυρο, αλλά επίσης βρίσκει θέση και σε νησίδα. Εναλλακτικά, στη νησίδα μπορεί να υπάρχουν οι εστίες και παράλληλα να υπάρχει χώρος για σκαμπό μεσαίου ύψους για καθημερινή χρήση.
Στα κουτιά της κουζίνας χρησιμοποιούνται -για ευκολία στην πρόσβαση- συρόμενοι χειροκίνητοι ή μηχανοκίνητοι μηχανισμοί, ενώ στα άνω ντουλάπια τοποθετούνται και πορτάκια με κουμπάσο. Στο λουτρό, για οικονομία χώρου, προτιμάται η ντουζιέρα η οποία πλαισιώνεται από σταθερά και κινητά κρύσταλλα. Συχνή επιλογή είναι η τοποθέτηση κρεμαστής λεκάνης με εντοιχισμένο καζανάκι, αφήνοντας το δάπεδο ελεύθερο για τη καθαριότητα του χώρου. Εντοιχισμένες μπορεί να είναι επίσης και οι μπαταρίες, ενώ κρεμαστά τοποθετούνται το ντουλάπι νιπτήρα και η θερμαντική πετσετοκρεμάστρα. Στη σύνθεση των ντουλαπιών και επιφανειών η τάση είναι να δημιουργούνται ξεκάθαροι όγκοι με κοινά χαρακτηριστικά και ενιαίες ζώνες υλικών, με ένα ή δύο είδη πλακιδίων σε μεγάλες διαστάσεις», καταλήγει.
